生猪育种,听听来自专家和猪场的声音
点击: 网友评论: 时间:2017-12-23 来源:猪兜原创 作者:王恩慧
(猪兜 王恩慧)建设现代养猪业,良种先行。育种在养猪业结构中位于金字塔顶端,对产业的带动作用大,而且蕴含巨大的商机。有报告指出,种猪产值约占养猪业总产值2%-3%,即有约300亿元以上的市场,因此也吸引了众多企业和资本涌入,目前国内各类种猪场达几千个。当然,要做好育种工作并不简单,请看本刊记者与几位资深业内专家的对话。
 
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国家生猪种业工程技术研究中心主任、华南农业大学吴珍芳教授
 
《规模e猪》:吴老师,请问您认为目前国内生猪育种面临的困境主要有哪些?
国家生猪种业工程技术研究中心主任、华南农业大学教授、温氏集团研究院院长吴珍芳:做好生猪育种工作首先要规范一些基础工作,但很多种猪公司没有做到位,这是当前育种工作面临的最大问题。其实,我国很多种猪公司的功能是从事种猪繁殖和父母代种猪生产,这个工作非常重要,但严格来说这不是育种工作,不需要用育种的要素去考量。其实全世界的种猪育种公司也没几家,中国的核心群育种市场容量也不太多,也不是所有的企业都有必要做育种工作。当然中国的地方猪种选育提高与利用需要不少的力量去从事这个工作。
那么,国内生猪育种的困境在哪里?好像也没有多大的困境,当前的状态与我国总体经济发展的状况是相称的,主要是行业发展不平衡。如果说难点,主要是要满足不同的消费市场和生产条件需求,需求的多样性,且不断有变化,如生产条件也在变,不同区域甚至不同季节的肉品要求也不同,我国是猪肉鲜肉消费为主的国家,没有哪个国外的品种能完全满足中国的需求,如果不自己培育,很难做到效益的最大化。至于说技术,看谁与谁比较,其实国内外大型育种企业的技术差不多,甚至在不少方面,我国是走在前面的,全国这么多育种专家取得了大量的研究成果。
 
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山东华盛江泉集团江泉原种猪场屈伸总经理
 
《规模e猪》:通过品种选育,可以不断提高种猪生产性能,为优质猪肉的生产打下基础。请问,猪场的育种目标应如何制定、考虑哪些因素?
山东华盛江泉集团江泉原种猪场总经理屈伸:中国饲养了世界一半的猪,拥有数量庞大的种猪场,市场容量大、前景广阔,但整体育种水平不高,育种效果与拥有不大规模的纯种群的国外猪场差距很大。国外猪育种成功重要的一点是,能够根据生产性能、市场变化,及时调整选育目标。
育种目标的制定要考虑未来行业的发展变化、未来3-5年养猪的需求、目前我国的养猪水平、哪个性状是影响猪场经济效益的主要性状(大体型、高产仔率、低死亡率、瘦肉率、肉质等),重点改良哪些性状、提高哪些性状。育种目标确定后,根据其确定测定性状,坚持3-5年,再对猪群进行重新评估。
 
《规模e猪》:选留后备猪时,评价后备猪的指标有哪些?
业内资深猪场场长:不同的育种企业、不同的育种需求对后备猪的评价指标不一样。目前国家要求3样必须测定的指标:总产仔数、达100公斤体重日龄、达100公斤体重背膘厚度。一些企业会在此基础上增加自己的选育参数,如母猪断奶后7天发情比例、仔猪出生5日龄成活率、母猪的断奶仔猪窝重等。将这些参数加入到选择指数当中,通过加权设定,最后形成后备猪选择指数。当然体型选择,如乳头数、肢蹄形状等参数作为现场选择是必不可少的。
 
《规模e猪》:实行科学、合理的种猪淘汰与更新制度,才能实现稳定或提高种猪生产水平,达到提高猪场经济效益的目的。那么,哪些种猪应及时淘汰?
业内资深猪场场长:母猪的使用有一定的年限,通常要淘汰已经连续产6胎的母猪,如果母猪的母性、产仔数量、哺乳质量等特别好,可以延长淘汰时间,但最长不能超过8胎。种猪的淘汰应依据相应的标准。譬如,头胎断奶后49天不发情的母猪;2胎以上的母猪,连续两个胎次活仔数较低;超过9.5月龄经过激素和药物催情处理仍未发情的后备母猪;配种后连续2次返情、屡配不孕的母猪;体况极差的母猪(过肥或过瘦)经短期调整无效果;难产、子宫收缩无力,产仔困难,连续2胎以上需要人工助产的母猪;患有蹄疾病或肢蹄受伤产生障碍,有关节炎、行走困难或不能正常行走的母猪;患有乳房炎、子宫炎、阴道炎等,泌乳能力下降,经药物处理久治不愈的母猪;先天性骨盆狭窄、经常难产的母猪;连续2次或累计3次妊娠期习惯性流产的母猪;母性不强、拒哺、弃仔、食仔,并屡教不改的母猪;发生严重传染病的母猪等。
 
《规模e猪》:持续的品种改良是猪场提高生产水平和增加经济效益的前提和基础。无论是新建猪场还是老猪场,都必须制订科学的引种计划和管理好引进种猪。那么,猪场如何挑选种猪?怎样防止种猪退化?
业内资深猪场场长:引种要慎重,挑选品质优良、性能良好、高产健康的种猪时,应注意以下这些方面:体型选择应符合本品种特点、特性;活泼好动,两眼明亮有神,没有结膜炎、无明显泪斑;被毛光滑,生长发育正常,体况中等或偏上,肢体健壮;母猪乳头7对以上且无瞎乳头,外阴不能上翘、不能太小,与体重应相适;公猪睾丸发育良好,左右上下相称,包皮不能过大且不能有明显积尿。
防止种猪退化的唯一方法就是实行育种工作,具体到细节则涉及到后备猪选留、选配工作、核心群的建立,种猪的淘汰更新,育种模型的建立,主要生产性状指标的测定等一系列方案,这些方案是系统的,不能单一的把某一项工作叫做育种,只有统一、结合到一起才能称之为育种工作,从而防止种猪退化,实现种猪性能或者遗传性状的提升。
 
《规模e猪》:近年生猪育种工作方面有哪些新方法、新思路?
业内资深猪场场长:第一,深部输精技术和冷冻精液的使用,极大地加速了优良品种资源的利用和推广。
第二,网络化的育种体系提升了优秀种猪的选择强度。分两个层面:一个是国家层面,全国种猪遗传评估中心可以根据国家生猪核心育种场上报的有关数据,进行遗传评估和关联率的估计;一个是企业层面,大型种猪企业普遍建立了网络化育种体系,可以在国内任意地点,不限地域实现公司内育种体系的建立。
第三,公猪站的建立对地方优秀种猪的遗传改良起到了很好的作用,利用公猪站覆盖乡村养殖户,既解决了养殖户缺乏育种知识缺陷的问题,也减少了他们饲养公猪的成本,同时还提高了优秀种公猪的遗传覆盖。
 
《规模e猪》:未来生猪育种的方向是什么?
国家生猪种业工程技术研究中心主任、华南农业大学教授、温氏集团研究院院长吴珍芳:未来猪育种方向,总体来讲最终是要满足市场的需求,看市场需求在哪里,育种的方向就在哪里。生产的需求有两方面:第一,多肉,瘦肉要尽可能的多,还要好吃,就要兼顾肉质性状的改良;第二,高效,包括高繁殖率和高饲料转化效率。另外,未来猪的育种技术方向还得借助转基因、基因编辑等生物技术和信息技术实现精准选择和精准选配,必须应用新的快速、高效、精准的猪育种技术才能跟上时代发展的步伐。
 
采访手记:
育种是一项基础性的、耗时很长的系统工程,前瞻性和系统性思维的重要性不言而喻,这一点,笔者在采访中深有体会。同时,生猪育种也要依靠科技创新的推动,有时候一个革命性的发现,就可能将某项技术从虚拟带进现实,从而创造一个奇迹,譬如我国科学家培育出基因编辑瘦肉猪、大数据将改变猪遗传的未来……
行百里者半九十,生猪育种犹如一场漫长的障碍马拉松,对于种猪企业而言,除了要越过障碍,更贵在“不忘初心”。
 

  

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