跨界,是战略还是战术?
点击: 网友评论: 时间:2017-12-22 来源:猪兜原创 作者:王恩慧
(猪兜 王恩慧)日前,参加完在四川成都举行的2017年(第十四届)中国畜牧饲料科技与经济高层论坛的同行朋友们纷纷感叹:做饲料的企业都在做养殖,做养殖的企业都在做食品。华西希望集团有限公司总裁、四川特驱投资集团有限公司董事长王德根提出的观点颇具代表性:“用养殖的思维做饲料,用食品的思维做养殖,用健康的思维做食品。”他眼中的战略三步走是:第一步,生产安全高效的饲料;第二步:建设健康生态养殖基地;第三步:提供高品质食品。做出类似抉择的企业还有很多,一时间,跨界,仿佛成为当下企业的不二选择。
 
跨界,是战略还是战术?
经过探讨,企业家们有的认为是从企业自身战略出发选择进军食品领域,同时,也源于人们对食品行业安全的要求日益提高,企业基于自身的积累或发展意愿,选择了做食品。正大集团农牧食品企业中国区资深总裁王金文提醒我们:“不要盲目用终端消费拉动食品产业。
如果做食品,走向终端的最后一公里,选择大众产品,还是特色产品?河南众品食业股份有限公司董事、CEO刘朝阳认为,最好是打造高端品牌和差异化品牌。对于坚定全产业链发展、面向普通大众的正大集团,正大集团农牧食品企业中国区资深总裁王金文坦言,有效率的规模是他们的选择。
这两个答案与北京六马科技股份有限公司董事长符开星的观点如出一辙。符开星指出了养猪业发展的两大路线,一是靠规模化降低成本,另外一条道路就是通过品牌特色增加附加值。
企业如何开始食品端的延伸?面对现场观众的提问,正大集团农牧食品集团中国区资深副董事长谢毅表示,观念的转变更加重要,正大集团的策略是保证食品安全、可追溯。
在“品牌与服务”分论坛,嘉宾们还达成共识:质量、信誉是企业树立品牌的关键。对此,中粮集团饲料有限公司党务书记孟凡杰认为,“未来5年或10年以后,能够有一些终端品牌驱动的一体化企业,会有更好的发展前景。”
 
产业“怎么看”?
2017年是中国畜牧饲料行业里程碑式的一年。全国畜牧总站站长、中国饲料行业协会秘书长杨振海在发言时提到,预计2017年肉类产量将超过8600万吨,生猪养殖效益较好,2016年是“金猪年”,2017年是“银猪年”。同时,更加突出生产和生态协调。新时代畜牧业建设的目标任务是要建成畜牧业强国和饲料工业强国;到2020年,畜禽养殖规模化率将达到60%,2035年达到70%,至2050年达到80%。
与此同时,中国畜牧业面临着巨大的挑战。据中国畜牧业协会会长李希荣分析:第一,消费增长乏力,近两三年国内猪肉产量和进口量之和基本稳定在5600万吨左右,几乎没有增长,下一步行业发展必须考虑供求关系;第二,环保压力越来越大,企业要注意畜禽养殖粪污处理思路和方法;第三,规模化养殖用地越来越紧缺,各地划分了禁养区、限养区,尚没有哪一个县级单位划定宜养区,用地难的问题突出;第四,防疫的难度越来越大,疫苗研制速度跟不上病毒变异速度,在养殖成本中,防疫成本越来越高,呼吁疫苗和兽药企业能够降低成本、合理控制价格,使养殖成本保持在合理水平;第五,虽然肉类产品进口量不大,但是进口产品释放的信号对畜产品价格造成了严重冲击;第六,资金短缺,畜牧行业的可抵押物很少,希望相关管理部门能允许组建专门为畜牧业服务的金融机构甚至是专业的银行;第七,人才短缺,目前规模化发展速度非常快,缺乏够资格、能管理好规模场的场长,企业必须加快培育后备人才。
谈到畜禽粪污治理问题,李希荣认为,目前政府的定位是督导者,其实是远远不够的,应该成为决策者、推动者和服务者。
未来畜牧饲料产业将如何发展,是一个仁者见仁、智者见智的问题。在国外,相对成熟的行业都被巨型企业垄断,清华大学政治经济学研究中心企业研究部主任、研究员李江涛据此预言,畜牧饲料行业未来也可能是几大巨头掌握整个行业,这就是大整合时代。
“如果养猪成本在5块5以下,你不用怕。”中国林牧渔业经济学会饲料经济专业委员会理事长蔡辉益博士进一步分析,按照一般的推断,养猪业会经历一场真正的血战,最后进入寡头经济时代。
深圳金新农股份有限公司董事长陈俊海则认为,10-15年以后可能养猪产业会变成红海,届时大家养猪都不赚钱,但眼下这10年企业要基于自己的资源、能力去发展和控制风险。
2017年是中国玉米配合农业供给侧改革的第二年,李希荣预计2017年玉米产量将减产150亿斤,他认为目前的玉米价格是合理的,因为政府没有对玉米市场施加任何影响。尽管目前国内仍有大量玉米库存,但未来,国内玉米市场会存在供需缺口,事实上2017年已经出现了。而且随着养殖企业在东北布局,以及部分加工企业建厂,预计2018年下半年将集中释放这一需求,这也意味着玉米南北流通量会减少。基于对未来国内玉米供需基本面的判断,李希荣预计,2018年玉米价格将高于2017年。
在畜牧业引导饲料产业发展的大前提下,孟凡杰依然认为,饲料工业最起码还有5年以上很好的机遇期。新希望六和股份公司董事长刘畅也表示,“未来5-10年,家庭农场会是比较核心的模式,还是需要工业饲料。因此,饲料产业依然有很大的机会,在产品力和服务能力上的空间存在于创新、规模和专业化。”
 
请把创新当回事!
“有了创新和冒险,你就基本上是企业家了。”禾丰牧业集团董事长金卫东如是说。
“走进一条河流,可以顺水走,也可以逆水走,你要永远逆水走。”这段话来自著名经济学家、北京大学国家发展研究院周其仁教授的分享:请把创新当回事!
中国进入世界市场,靠的是成本优势,但经济学规律是当成本降低到最低点是会上升的。中国经济经过30年的高速增长,已经成为“三明治”:美国有独到性优势,印度、越南、东南亚、东欧等地成本则比中国低。此时,我们夹在中间,出路何在?周其仁的答案是:创新!而且是“落地创新”。
在周其仁看来,创新是非常实在的,是突破“周而复始经济”的关键,总之要“变”,“百无禁忌想,脚踏实地做”。一共有以下五种创新类型:一是引入新产品,或改变现有产品质量;二是引入新生产方法;三是开辟新市场;四是夺取原料和半成品新来源;五是创立新经济组织。值得注意的是,行业一定要看到终端消费的变化。
尽管“厉害了,我的国!”是事实,但哪个行业不是问题成堆?周其仁一语中的。在他眼里,农业是强势行业,问题其实就是机会!“看全球、看大势、看宏观、看行业,请把创新当回事!”那么,企业到底干什么?或许答案应该是:干最难的事!因为周其仁分享了这样一句话:难做的事容易做成。
 
做时代的企业家
李江涛还为我们道出了一个真相,伟大的时代产生伟大的企业。对于企业而言,要把握中国崛起机遇,顺应时代,推进企业跨越式发展;而作为企业家,则应把握时代机遇,做时代的企业家。他认为,企业发展的关键要素是管理、模式和综合,即打好企业管理基础,以资源整合作为跨界发展的手段,以资本作为推动企业跨界发展的方式。
实际上,跨界融合随时可能发生。“一个企业不管做到多大,随着内外部环境的改变,模式颠覆、文化重构、流程再造,都是随时都可以发生的。”这是天津瑞普生物股份有限公司董事长李守军的心得。
来自农牧行业的金卫东对企业家精神的解读可能更接地气。在企业家精神的7要素(创新、冒险、合作、敬业、学习、执著和诚信)中,他认为创新和冒险最重要。笔者对其中谈到学习的部分最有感触,最是书香能致远,总之,开卷有益,以此与朋友们共勉。
 

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