注水肉、病死猪肉目前整体防控还不错
点击: 网友评论: 时间:2013-01-18 13:41:46 来源:规模e猪 作者:中国第一养猪网

  中国生猪预警网首席分析师冯永辉表示,对于注水肉、病死猪肉,目前整体防控还是不错的。但是在购买时还是要“睁大眼睛”,特别是在购买熟食的时候尤其需要注意。要通过外观上看的话,表层会比较鲜亮,组织液不是太多。染上病的死掉的那些你要通过外观去验的话,一般都经过加工了,真正上到市场的都是经过加工的,它一般都做成熟食了。

  肉类从生产到零售,再到终端消费者,很可能跨越了好几个省市,商务部等正在利用现代信息技术手段,解决肉类来源追溯难题。

        商务部市场秩序司副司长李振中表示,商务部门正在从采集指标、编码规则、传输格式等方面统一标准,实现跨区域追溯信息的有效连接。李振中:这个体系建设从零售这一端一直可以追溯到生产者,这个生产组织、公司或者是什么法人,追溯他的责任,就会有一种威慑的力量,在生产当中不敢搞假冒伪劣的东西。

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