疫期饮食提示:多食猪肉,增强抵抗力
点击: 网友评论: 时间:2020-02-04 07:08:48 来源:文通网

疫期饮食提示:多食猪肉,增强抵抗力

来源:种猪在线 2020-02-03 09:51:46| 查看:

  这个春节,因一场突如其来的疫情而不同寻常。
  
  新型冠状病毒感染的肺炎疫情的最新动态时刻牵动着国人的心。疫情发生以来。各方力量联防联控,八方资源紧急支援,一场全国总动员的疫情防控阻击战迅速打响。
  
  目前,抗疫仍在爬坡过坎,但信心与希望更在凝聚升腾。

 
  
  速报
  
  此次疫病来势汹汹,但是也是可防可控的。传染病流行的三个基本环节是:传染源、传播途径和易感人群。
  
  传染源:能够散播病原体的人或动物。
  
  传播途径:病原体离开传染源到达健康人所经过的途径叫传播途径,如空气传播、饮食传播、生物媒介传播等。
  
  易感人群:对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群叫易感人群。
  
  结合以上知识,预防呼吸道传染病方法,1.远离传染源,远离人群聚集地,和动物市场,实在要去,戴好防护口罩,药店和超市、网上有售。2.切断传播途径,带好口罩,注意手卫生,七步洗手法,网上搜索就能获取,3.易感人群,体弱者更要注意防护,锻炼身体增强体质,增强免疫力,如果研究出疫苗,可以免疫接种。
  
  2020年1月24日,普利策奖得主、政策分析师Laurie•Garrett接受媒体采访时说:“17年前的这个时候,我正在报道那场致死774个感染者、波及37个国家的SARS疫情。所以,2019年12月12日,当我读到武汉海鲜市场聚集性的肺部感染时,有一种惊人的相似感。”
  
  中国疾控中心消息,自新型冠状病毒疫情发生以来,该中心病毒病所持续攻坚,在病毒溯源研究中取得阶段性进展。该所首次从华南海鲜市场的585份环境样本中,检测到33份样品含有新型冠状病毒核酸,并成功在阳性环境标本中分离病毒,提示该病毒来源于华南海鲜市场销售的野生动物。
  
  据专家介绍,普通家畜与野味的营养成分没有什么区别。所以,我们还是珍爱生命、远离野味,吃点猪肉压压惊,增强身体免疫力吧。
  
  速报
  
  猪的瘦肉和肥肉分别含水分53%和6%,蛋白16.7%和2.2%,脂肪28.8%和90.8%。猪肉又是磷和铁的主要来源,肉中结合的铁易被人体吸收,除此之外,还含有其它微量元素如铬、钴、铜、锌、锰、硒,硅、氟等,这些微量元素特别是在某些内脏中,含量较多。
  
  1、猪肉蛋白质含量丰富,猪肉和其他大多数肉类一样,富含蛋白质,而且含有的蛋白质非常丰富,常吃可以补充营养,提高人的免疫力,达到强身健体的作用。
  
  2、猪肉皮富含胶原蛋白,猪肉皮含有的蛋白质比猪肉更高,是猪肉蛋白质含量的3倍左右,而脂肪含量是猪肉的一半左右,胶原蛋白对皮肤有好处,是美容养颜良好的食物。
  
  3、猪肉皮有一定的抗癌功效,最新研究发现,猪肉皮中含有的胶原蛋白可以有效防止机体细胞老化,所以有一定的防癌功效。
  
  4、滋阴补虚,猪肉营养丰富,适合身体的滋补,尤其含有大量的蛋白质,非常适合身体虚弱,比如产后,病后的人食用。
  
  小知识:
  
  吃猪肉时最好与豆类食物搭配,因为豆制品中含大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮于血浆中而不向血管壁沉积,能防止硬化斑块形成。
  
  猪肉如果调煮得宜,它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30%~50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量大大降低。

 
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