富贵险中求?这个省份85.1%的养殖户选择扩大规模!
点击: 网友评论: 时间:2019-01-08 来源:猪兜融媒体
众所周知,自2018年11月中旬起,四川省开始发生非洲猪瘟疫情。截止日前,共发生5例疫情。分别为:宜宾市高县、成都市新津县、泸州市合江县、巴中市巴州区、绵阳市盐亭县。其中,宜宾市高县、成都市新津县分别于2018年12月30日、2019年1月3日解除封禁。
发生疫情以来,四川地区生猪价格持续走高,居民消费负担加重,生猪加工企业无法满负荷运行。
今日四川省各地区生猪价格明细如下:德阳市20.98元/公斤;成都市20.84元/公斤;遂宁市19.63元/公斤;资阳市20.00元/公斤;眉山市20.88元/公斤;广安市21.00元/公斤;宜宾市18.30元/公斤;南充市19.24元/公斤;绵阳市19.20元/公斤;泸州市18.00元/公斤;自贡市18.00元/公斤;乐山市19.96元/公斤;雅安市19.80元/公斤;内江市20.20元/公斤;甘孜藏族自治州20.00元/公斤;广元市18.03元/公斤;达州市20.00元/公斤;巴中市16.00元/公斤。
为准确把握非洲猪瘟疫情对当地生猪养殖、市场价格、供求关系等各方面的影响。四川省内江市统计局对威远县、隆昌市部分规模养殖户和屠宰企业进行了调查。 

一、非洲猪瘟对内江生猪产业的影响
(1)非洲猪瘟助推生猪价格走高
据调查显示,2018年年初生猪价格持续走低,至3月末跌至4.9元/斤左右;至6月末,生猪价格小幅上涨至5.4元/斤左右;进入三季度以后,由于国家执行最严厉的生猪调运政策和节庆的拉动,生猪价格开始加速上涨,至9月末达到8.1元/斤;
11月中旬,四川非洲猪瘟发生,市际间禁运开始,内江毛猪价格大幅走高,至12月中下旬,生猪价格达到10.1元/斤左右,同比上涨36.5%,环比上涨24.6%。据业内人士分析,扣除年关时节拉动因素,非洲猪瘟抬高毛猪价格2.1-2.3元/斤,助推价格上涨23.0%左右。

(2)非洲猪瘟致使存栏大幅减少 
据此次典型调查显示,被调查户生猪存栏总量6.9千头,同比下降9.3%,其中育肥猪存栏减少明显,同比下降10.3%,仔猪存栏同比下降3.8%,能繁母猪基本与上年持平。
11月后,生猪出栏总量9.2千头,同比增长10.8%。扣除春节将近消费拉动出栏因素,非洲猪瘟发生后无外调生猪进入是导致市场供需失衡、加速本地生猪出栏的主要因素,最终导致猪圈(场)空栏待补形势加剧。 

(3)非洲猪瘟激发养殖户养殖热情 
生猪价格高位运行给养殖户带来了较丰厚的利润空间,加之生猪禁运将常态化,激发了养殖户扩大生产的及激情。据调查,有81.5%的养殖户有扩大养殖规模的意愿;有92.8%的养殖户对未来生猪市场行情看好;有90.5%将打算长期从事生猪养殖。

(4)非洲猪瘟导致屠宰场半负荷运行
据对威远县晨南食品有限责任公司、隆昌市金盛食品有限公司这两家屠宰企业及其屠宰点调查显示,两家屠宰企业日均宰杀量由非洲猪瘟出现前的1700头,下降至疫情出现后的850头左右,降幅达到50.0%。
其中威远县晨南食品有限责任公司及其屠宰点宰杀生猪猪源及供货点以本地和川猪为主,屠宰量比疫前降幅为12.5%;
隆昌市金盛食品有限公司及其屠宰点,疫前猪源来源较广,供货点以本地和成都、重庆为主,屠宰量比疫前下降61.5%,比去年同期下降84.5%。

二、透过非洲猪瘟看内江实情
自非洲猪瘟疫情出现后,猪源结构迅速变化,短期内以“自产自供”为主,迫使四川生猪价格走高,川猪价格比部分省份高4-6元/斤;内江比周边自贡市、宜宾市、泸州市均价高1.2-1.8元/斤,与成都周边价格接近,折射出内江“自产”不足“自供”,生猪价格较其他市州高。
内江属四线城市,居民消费习惯多以鲜肉为主,而内江市生猪养殖多以规模养殖为主,难以满足“自产自供”需求。 

三、猪业选择宜抓“本”求“精”
1)抓本。内江市民生活水平中偏下,惯以鲜肉为主,多喜肥瘦参半猪肉,尤其喜欢本地黑猪肉,但随着历史的变迁,黑猪肉价格高昂,一般群体无法消费。
因此,我们应该抓住本地黑猪猪种保护这一大旗,着眼长远加快研究配种出既保留了黑猪肉质鲜美、细嫩又能满足中低端消费群体适合的“内江黑猪”种群,以满足本地市场。 

2)求精。内江黑猪肉质优势明显,消费群体多以中、高端群体为主,因此内江猪业要继续盯住中高消费群体,大力发展黑猪产业采取精细化养殖,精细化加工、分割、冻贮,充分发挥我市大中型生猪加工企业的龙头带头作用,进入一、二线城市,扩大猪业,拓宽消费阵地。 

四、行业人士及专家普遍看好2019年生猪行情
其实,从四川内江境况就能看出全国生猪行业大趋势,非洲猪瘟开始常态化,疫情致使存栏大幅减少,自产自销供应不足,生猪行情好转是必然。另外,也有不少业内专家看好2019年生猪行情,预测今年猪价总体将维持在较高水平。
(资料来源:澎湃新闻)
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