养殖环节减抗,猪场朋友们持什么观点?
点击: 网友评论: 时间:2018-06-02
(猪兜 王恩慧)提到“饲料禁抗”、“养殖环节减抗”,猪场朋友们持什么观点?近日,本刊编辑部特邀天津市宁河原种猪场场长董树仁、河南大地牧业有限公司技术场长张金豹就相关话题发表了看法,提出了一些中肯的建议,以期为大家提供参考。
1、请您简单介绍下目前国内猪场使用抗生素的情况?
董树仁:目前养猪业追求猪的生长速度和高效高产,使猪群处于高速运转状态,一些技术不太成熟、养殖条件不佳的猪场或小散户,在猪病控制方面本就达不到一定的基础,猪群处于亚健康状态,容易出现病毒性疾病引发的继发感染或发生猪链球菌、副猪嗜血杆菌等细菌感染,使用抗生素进行治疗是避免不了的。相对而言,对疾病控制得比较好的猪场,抗生素的使用会少得多。
 
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天津市宁河原种猪场场长董树仁
 
2、您如何看待饲料禁抗、养殖环节减抗或限抗?
张金豹:要想实现饲料禁抗、养殖环节减抗,首先要明白为什么要使用抗生素。在养殖环节,抗生素见效快,在一定时间内能稳定猪群的健康,所以猪场才会大规模使用。但是也应该看到,近些年抗生素滥用、乱用现象突出,造成猪群对各种抗生素均有一定程度的耐药性,有时在治疗猪病时甚至感觉无药可用。减少抗生素的使用,或可在一定程度上使猪病简单化,甚至有些疾病会自愈,从长远角度看利大于弊,持续坚持下去,猪群健康度也会好起来。
 
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河南大地牧业有限公司技术场长张金豹
 
3、目前在养殖环节减抗、限抗存在哪些问题?
张金豹:在目前的情况下,如果养殖环节要真正禁抗,面临诸多实际问题:我国规模化养殖与散养并存,畜禽养殖量巨大,面对养殖管理水平相对不高、饲养密度过大的现状,禁止饲料中添加抗生素,势必给行业带来巨大的挑战;目前国内猪病复杂多样,很多猪场的生物安全体系比较薄弱,猪只的隐性带毒、亚健康状况普遍,容易导致疫情失控,会给猪场带来严重的经济损失;同时,由于饲料中长期添加一些促进生长的抗生素,一旦禁止使用,将会导致猪群的存活率和生长速度下降,从而影响猪场的生产成绩,增加经济损失;养殖人员也已经习惯使用抗生素带来的好处,突然让停用,在执行时肯定有阻力。
所以直接“一刀切”的禁抗不现实,也不是一朝一夕的事,限抗在养殖环节是一个比较缓和的方式。从多用到少用,再到不用,这是一个循序渐进的过程。最好的做法是在一定的时间周期内,一个猪场只使用一种抗生素药物,严格规范使用,由兽医给定治疗方案和用量,到下一个周期再更换另一种抗生素药物。
 
4、有哪些具体做法和经验,可以实现减抗养殖?
董树仁:养殖环节减抗是可以做到的。目前市场上的一些功能性产品如抗菌肽、益生菌、中药制剂等能解决猪群的一些问题,可部分替代抗生素的作用。譬如,益生菌可以调整猪只肠道菌群平衡,改善肠道环境。
我国现有养殖环境下,猪群会出现很多小问题,尤其是消化道、呼吸道比较容易出问题。根据在猪场的应用实践,中兽药可以起到一定的作用。从中医的角度,针对猪只本身,在考虑某个脏腑的问题时,根据中医五行理论考虑其母脏、子脏,同时兼顾整体而进行调理。具体来说,五行代表五脏,土代表脾脏,金代表肺脏,水代表肾脏,木代表肝脏,火代表心脏,土生金,脾生肺,脾胃和,则肺和。通过中药组方调整脾胃,可以从源头上促进猪只脏器功能的发挥,达到减少抗生素使用的目的。同时,中兽药兼顾营养和药物的两重性,且不易形成残留、耐药性,从而可保证猪肉产品的品质和人们身体的健康。
当然,还应该结合养殖技术、疫病净化、生物安全体系建设等综合性手段,实现养殖环节减抗的目标,给老百姓的餐桌提供健康安全的放心肉。 
 
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